김장은 각 가정에서 1년 동안 맛있는 김치를 먹기 위한 중요한 작업이자 주부들에게는 큰 숙제입니다. 해마다 고춧가루, 마늘 등 김장 재료의 물가가 상승하고 있지만 그렇다고 김장을 하지않을 수는 없습니다.
이런 상환에서 절임배추를 저렴하게 구매하는 것은 중요한 부분입니다. 매년 마트에서는 김장철을 맞이해 절임배추 할인 행사를 진행하며 사전예약을 통해 저렴한 가격에 구매하는 있는 기회가 많습니다.
아래에서 절임배추 가격비교와 함께 저렴한 가격으로 절임배추를 사전예약할 수 있습니다.
2024년 김장철을 맞아 절임배추 20kg의 가격은 대략 5만 원 내외로 형성되어 있습니다. 다만, 품질과 판매처의 유통 과정에 따라 가격 차이가 발생할 수 있습니다.
최근 대형마트인 롯데마트, 하나로마트, 홈플러스, 이마트 등에서 절임배추를 사전예약할 경우, 최대 3만 원 미만으로 저렴하게 구입할 수 있는 기회를 제공합니다. 이러한 사전예약을 통해 김장 준비를 보다 경제적으로 할 수 있습니다.
절임배추를 구입할 때는 반드시 여러 판매처의 가격과 품질을 비교한 후 구매하는 것이 중요합니다. 김치의 맛과 신선도를 좌우하는 중요한 재료인 만큼, 배추의 절임 상태와 품질을 꼼꼼히 확인해보세요.
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좋은 절임배추 고르는 팁
절임배추는 배추의 품질과 절이는 과정이 매우 중요합니다. 김장할 때 절임배추가 좋지 않으면, 김치 맛도 덜해질 수 있기 때문에 좋은 품질의 배추를 고르는 것이 관건인데요. 좋은 절임배추 고르는 팁을 확인해 보세요.
⬛배추의 크기와 무게 확인
- 배추의 뿌리와 줄기의 비율은 3:2가 적당하며 전체 잎이 고르게 자란 배추가 좋습니다.
- 일반적으로 3~4kg정도의 배추가 적당합니다. 너무 가벼운 배추는 속이 덜 차 배추일 수 있으며 너무 무거운 배추는 김치가 쉽게 물러질 수 있습니다.
⬛절임정도 확인
- 물러짐이나 병해충 흔적이 없는 배추를 선택하세요.
- 배추 잎이 너무 물러지지 않고 적당히 절여져 있는 배추가 좋습니다. 절임이 너무 강하면 배추가 물러질 수 있고 절임이 약하면 김장 후 김치 맛이 덜할 수 있습니다.
⬛색상과 결 확인
- 좋은 절임배추는 배추 속이 노란빛을 띠고 있어야 합니다. 겉잎은 짙은 노란색을 띠면서 속은 노란빛을 띠는 배추가 신선하고 품질이 좋습니다.
- 배추 줄기에 검은 반점이 있다면 칼슘과 석회 결핍으로 인한 것이므로 피하는 것이 좋습니다.
⬛수확시기
- 10월 말에서 11월 초 사이에 수확한 배추는 아삭하고 단맛이 뛰어나 김장용으로 적합합니다.
김장 시기 및 준비
김장은 보통 일 평균기온이 4도 이하, 일 최저기온이 2도 이하로 2주 이상 유지될 때 적합합니다. 2024년 김장 시기는 예년보다 3~4일 정도 늦어질 예정이며, 지역별로 김장 시작 시기는 다릅니다.
- 강원, 중부지방: 11월 하순~12월 상순
- 남부지방: 12월 상순~12월 중순
- 남해안: 12월 중순 이후